Каталог


Из телятины получается вкусный, нежный шашлык с минимальным количеством жира. Для приготовления мы берем молочное мясо молодого теленка, маринуем его по классическому рецепту и готовим в тандыре.

Попробовать наш недорогой шашлык из телятины вы сможете в ресторане «У Самвела» или закажите доставку на дом, в офис или в любую точку Одессы.

Виды шашлыка из телятины

Мы предлагаем вам попробовать классический шашлык из филе и сочный кебаб.

  • Кебаб. Это продолговатые котлеты, приготовленные из фарша с небольшим количеством лука и приправ. В отличие от классического шашлыка, кебаб имеет более насыщенный вкус и выраженную сочность.
  • Шашлык из филе. Если вы хотите почувствовать настоящий вкус мяса молодого теленка, попробуйте наш шашлык. Мы маринуем его по секретному рецепту, который позволяет раскрыть вкус мяса.

Качество продуктов и секреты приготовления

Для приготовления мы берем телятину с нашей собственной экофермы, поэтому предлагаем нашим гостям продукты, в качестве которых мы уверены. К мясу можно добавить овощи и зелень, которые также мы выращиваем сами. Лаваш, который является неотъемлемой частью трапезы с мясом, мы выпекаем сами непосредственно перед подачей.

Телятина готовится в настоящем тандыре. Это глиняная печь, напоминающая бочку. Сначала в ней разжигают дрова, а после того, как прогорели угли и стенки печи достаточно прогрелись, угли убирают, и мясо готовится за счет температуры стенок тандыра. Это помогает сократить время приготовления. Например, для пропекания мяса понадобится 15-20 минут. Благодаря этому телятина получается сочной, сохраняет свой натуральный вкус и полезность. Шампуры помещаются в тандыр вертикально, поэтому мясо пропекается равномерно и не пригорает. Также такой способ приготовления требует меньшего количества дров, поэтому стоимость мяса, приготовленного в тандыре, ниже, чем при готовке на мангале.

Ресторан «У Самвела» приглашает вас на свою затененную летнюю террасу, а в холода вас ждет уютный ресторанный зал. Также вы можете заказать доставку на дом, в офис или любую другую точку Одессы. На выполнение заявки нам потребуется не более 45-120 минут. Курьеры перемещаются на автомобилях, поэтому мы сможем быстро привезти еду в любую точку города. Доставка осуществляется бесплатно с учетом суммы минимального заказа. Для перевозки используется герметичная упаковка, которая позволяет сохранить температуру и аромат блюд.