Каталог


В ресторане «У Самвела» вы сможете попробовать настоящий шашлык из свинины, приготовленный в тандыре. Для приготовления мы используем мясо животных, выращенных на собственной экоферме, поэтому отвечаем за качество продуктов.

Попробовать настоящий, недорогой шашлык, приготовленный по кавказским традициям, можно в нашем ресторане, где вас ждет затененная беседка в жару и уютный интерьер ресторанного зала в холода. Также мы предлагаем доставку свежего, горячего шашлыка на дом, в офис, в любую точку Одессы. Доставка производится бесплатно с учетом суммы минимального заказа.

Виды шашлыка из свинины

Для наших гостей мы предлагаем несколько видов шашлыка: из шеи, на ребрах и челогач.

  • Из свиной шеи. Мясо вдоль хребта на шее является наилучшим для приготовления шашлыка. Мясо в этой зоне имеет множество жировых прослоек, поэтому во время приготовления получается более сочным за счет топления жира. Также оно здесь гораздо мягче, чем, например, на лопатке. Мягкость мяса позволяет отказаться от использования большого количества маринада, поэтому вы ощутите натуральный вкус качественного мяса.
  • Свиные ребра. Это верхняя часть грудинки с небольшим количеством жира. Его достаточно для формирования хрустящей корочки и придания мясу сочности. В результате можно получить аппетитное мясо на косточке.
  • Челогач. Для приготовления используется свиная корейка на реберной кости. При запекании получается сочный стейк, закрепленный на кости.

Продукты и секреты приготовления

Для приготовления шашлыка мы используем мясо животных, выращенных на собственной экоферме. Продукты получаются экологически чистыми, полностью натуральными и отличаются прекрасными вкусовыми качествами. Овощи и зелень также выращиваются на нашей ферме. В ресторане «У Самвела» вас ждут натуральные продукты, приготовленные классическим способом.

Мясо готовится в тандыре. Это каменная печь, в которой мясо поддается температурной обработке за счет разогретых стенок. В результате мясо получается более сочным, ароматным, сохраняет свой натуральный вкус.

Ресторан «У Самвела» ждет вас на своей открытой террасе или в уютном ресторанном зале. Также вы можете недорого заказать еду с доставкой на дом, в офис или любую другую точку Одессы. Доставка осуществляется бесплатно с учетом суммы минимального заказа. Наши курьеры работают на машинах, поэтому мы привезем вашу еду максимально быстро. Для перевозки используется герметичная упаковка, которая позволяет сохранять температуру и аромат блюд. Мы выполняем заказы максимально быстро, поэтому в течение 45-120 минут вы получите вкусный, ароматный, настоящий кавказский шашлык.